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健康常识

健脾胃常吃四种米

作者: 来源: 发布时间:2016.01.14

脾胃为“后天之本”,李东垣在《脾胃论·脾胃盛衰论》中说:“百病皆由脾胃衰而生也。”所以想要防病和养生,人们在日常生活中不仅要养成均衡饮食的习惯及规律的生活作息,还要善于保护脾胃,常食健脾养胃的四种米。

粳米 性平,味甘,有补脾益气之功。《本草经疏》云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而罩毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健。”可以说,凡虚弱之人,粳米皆宜,尤脾虚之人最宜食之。

糯米 性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐代孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”

西国米 又称西谷米、西米,性温,昧甘,能温中补脾,凡脾胃虚弱、消化不良者,食之颇宜。久病虚乏者,煮粥食最宜。

薏仁米 有补脾健胃的作用,明代李时珍说它“能健脾益胃”。脾虚者宜用薏仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。 

 此外,具有健脾胃的食物还有芡实、莲子、番薯、栗子、大枣、藕、香菇、牛肉、牛肚、鲈鱼、粟米、玉米、高粱、蚕豆、马铃薯、芋头等,平时可以适当多食。

 

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